Прикручиванию VCB к iSCSI.

Тут достаточно внятная инструкция по прикручиванию VCB к iSCSI.

Если вкратце, то:

1. инсталируем VCB на бекап прокси - Win-машина, видящая те LUN, на которых лежат ВМ, которые хотим бекапить.
2. На этой винде надо отключить назначение буквы вновь обнаруживаемым LUN. Это правильно делать заранее, и отключив эту машину от SAN. Выполняем
   diskpart
   automount disable
   automount scrub
3. т.к. мы говорим об iSCSI, то апаратного iSCSI инициатора может и не быть в этом сервере, тогда нужен программный. Например, от МС.
4. Подцепляем LUN с ВМ. Аккуратно - винда должна только увидеть их, ни в коем случае ничего не делать, не писать. Пункт 2 для этого и нужен.
5. Запускаем VCB.Примеры команд смотрим в источнике, читаем хелп.

Вкратце про команды VCB:

1. vcbVmName -h VIRTUAL_CENTER_HOST_NAME -u VC_ADMIN_UID -p "VC_ADMIN_PWD" -s name:"DNS_NAME_OF_VM"
   
   Покажет нам идентификаторы ВМ. Примерно так:
   moref:vm-48
   name:www.ad.lostcreations.local
   uuid:500d2bba-447b-79ed-156f-38dcc8ba9deb
   ipaddr:
   
   Идентификаторов много, это имя ВМ, хостнейм гостевой ОС, ее IP, guid этой ВМ. Ссылаться можно на любой.
2. vcbMounter -h VIRTUAL_CENTER_HOST_NAME -u VC_ADMIN_UID -p "VC_ADMINPWD" -t fullvm -r c:\esx-backups\VM_NAME -a uuid:500d2bba-447b-79ed-156f-38dcc8ba9deb
   эта команда подмонтирует указанную тут по guid ВМ в указанный путь